Kycklingpaj med mango chutney och getost
Super god och enkel paj.
Fyllning:
1 hel grillad kyckling
½ rödlök
1 röd paprika
1 broccolistång
100 g getost
½ dl pumpakärnor
Vispa ihop:
3 ägg
2 dl grädde
½ dl mango chutney
salt och svartpeppar
Gör såhär:
Bena ur kycklingen.
Skala och hacka rödlöken. Skär paprikan i bitar och bryt broccolin i buketter.
Fördela kyckling, lök, paprika och broccoli i pajskalet.
Rör ihop ägg, grädde, salt, svartpeppar och mango chutney.
Häll blandningen över pajen. Smula över getosten och toppa med pumpakärnor.
Grädda pajen i mitten av ugnen tills den fått fin färg, ca 25 minuter i 200 grader.
Kommentarer
Trackback
