John Deere tårta
När min brorson fyllde 3 år ville han beställa en speciell tårta.
Klart gossen får sin önskan igenom om att få en tårta med John Deere tema.
Tårtbotten är gjord efter mitt favorit recept.
Det räcker till fyra bottnar och är perfekta att frysa in och ta fram vid behov.
6 st ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk vatten
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här:
Smörj och bröa 4 engångsformar formar i aluminium, 22 cm i diameter.
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och luftigt. Tillsätt vatten. Blanda bakpulver och vetemjöl och vänd ned det i smeten.
Dela smeten i fyra delar.
Häll smeten i vardera form. Grädda en eller två kakor i taget, gräddtid 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på
Häll smeten i vardera form. Grädda en eller två kakor i taget, gräddtid 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på
Fyllningen på tårtan fick denna gång bli färdig mousse från Dr. Oetker i smakerna vanilj och choklad.
Tårtan är sedan spacklad med
Smörkräm
150 g smör
3 dl florsocker
Ca 0,5 dl kokande vatten
1 msk vaniljsocker
Grön karamellfärg
Koka upp vattnet.
Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvispen. Blanda ner lite i taget av vattnet, tills det har blivit en kräm. Inte för lös och inte för hård.
För att skapa utseendet som en plöjd åker. Använde jag mig av philadelphiaost med smak av marabou choklad, som spritsas ut i en vågig rörelse.
Alla dekorationer är gjorda i sockerpasta.
Pilligt värre men minen är oslagbar när det blir som beställaren önskat!
Kommentarer
Trackback
