Kokostryffel med vit choklad och citron
cirka 25 st.
200 g vit choklad
1/2 dl vispgrädde
skal från 1 citron
1 dl riven kokos
Garnering
1 1/2 dl riven kokos
1. Bryt chokladen och lägg i en kastrull.
2. Tillsätt vispgrädde och skalet och låt smälta ihop på svag värme.
Rör då och då. Rör ner kokosen när blandningen smält och blivit blank och jämn.
3. Häll smeten i en vid form. Ju tunnare lagret blir ju fortare stelnar blandningen.
Låt tryffeln stelna i kylen minst 2 timmar.
4. Rulla små kulor av tryffeln när den hårdnat och rulla kulorna i kokos.
Dessa går jätte bra att göra fyra veckor innan jul, ska förvaras i kylen och kan även frysas.
Kommentarer
Trackback
