Ballerinagodbitar med mintsmak
cirka 25 st.
1 paket Ballerinakex med mintsmak
3 msk starkt kaffe
pepparmintsolja
Garnering
300 g vit sockerpasta eller marsipan
80 g mörk choklad
stössel
1. Mixa kexen fint i matberedaren. Blanda i kaffet och kör tills det blivit en degliknande massa.
2. Smaksätt med oljan, tänk på att bara ta 1-2 droppar eftersom kexen redan har smak av mint!
3. Dela massan i fyra delar och rulla ut till smala korvar, ca 1 1/2 cm tjocka.
4. Tvätta händerna noga. Kavla sockerpastan ca 2 millimeter tjock.
5. Lägg korvarna en och en på sockerpastan och rulla ihop,
fäst skarven genom att fukta den. Skär sedan i 3 cm långa bitar.
6. Smält chokladen över vattenbad.
7. Doppa varje godbit i ena änden och stö över strössel,
låt stelna och gör sedan om detta med den andra änden.
Tänk på att Ballerinakexen innehåller HASSELNÖTTER.
Kommentarer
Trackback
